最近有不少扬州本地的餐饮老板来咨询装修水电安装的价格问题，说实话这个还真不能一概而论。上周刚给东区一家火锅店做完水电改造，老板老李一开始也以为就是个简单的活计，结果一报价把他惊着了。其实餐饮水电安装和家装完全不是一回事，这里面的门道可多了去了。

首先说说大家最关心的价格问题。在扬州地区，餐饮水电安装一般按照平米计算，普通餐馆的均价在120-200元/平米。不过这个价格会受很多因素影响，比如我们给文昌阁那边一家日料店做的时候，因为要用到进口的防潮材料，最后单价就上到了280元。另外像火锅店、烧烤店这类对电路要求高的，价格也会上浮20%左右。

记得去年给西区一家连锁快餐做水电时，他们总部给的预算是150元/平米。结果现场一看，他们要用到商用电磁炉，线路负荷特别大，最后不得不重新设计方案。所以建议各位老板在询价时，一定要把店铺的具体用途说清楚，最好能提供设备清单，这样才能得到准确的报价。

水电安装中最容易被忽视的就是材料的选择。上个月遇到一个案例，老板为了省钱选了普通家装用的管线，结果开业三个月就出现漏水问题。餐饮场所湿度大、温度变化剧烈，一定要用专用的商用级材料。比如我们给连锁奶茶店做时，都会推荐使用PPR抗菌管，虽然单价贵点，但使用寿命能延长3-5年。

说到施工细节，有个经验想分享给大家。很多老板觉得水电安装就是走个管线，其实布局特别重要。比如我们给淮海路那家网红餐厅做的时候，特意把水阀都集中在了后厨一个隐蔽但又方便操作的位置。后来他们店长还专门打电话感谢，说这个设计让他们日常检修特别方便。所以找施工队不能光看报价，经验丰富的师傅能帮你规避很多后期使用中的麻烦。

最后提醒下各位老板，水电验收一定要亲自到场。我们遇到过不少案例，施工队为了赶工期会偷工减料。建议验收时重点检查：所有插座都要测试是否通电，水管要做加压测试，排水要做通水试验。特别是隐蔽工程，一定要在封墙前检查到位，否则后期出问题就得拆墙了。