每次去业主家验收厨房工程，总能听见类似的抱怨：'早知道就该听师傅的...'老王上周就遇到个典型例子，业主坚持把冰箱放在燃气灶旁边，现在每次炒菜都能摸到冰箱侧壁发烫。其实厨房装修就像下棋，一步错步步错。今天我就用扬州本地5个真实案例，说说那些装修完才后悔莫及的事。

先说最要命的水电布局。去年翠月花园的刘阿姨家，水电师傅图省事把插座留在水槽正上方，现在每次洗碗都得缩着手怕溅水。建议插座距离水槽至少30cm，像我们给御龙湾做的方案，在备餐区预留4个带开关插座，咖啡机、电饭煲都能即插即用。有个细节很多人忽略：一定要用4平方线单独给蒸烤箱走线，不然跳闸跳到怀疑人生。

油烟机的坑我能说三天三夜。京华城业主花8000买的进口机，结果吸力还没我们3000块的国产机强。关键看风量值，中式爆炒至少要20m³/min。上周去验收的华鼎星城项目，业主非要学网红做开放式厨房，现在爆炒辣椒全家打喷嚏。记住：油烟机安装高度距台面65-70cm最合适，管道别超过3个弯，否则吸烟效果打对折。

台面选材是个技术活。石英石好看但怕烫，不锈钢耐磨可划痕明显。我们给瘦西湖别墅做的实验：把200℃的油锅直接放人造石上，当场就留下印子。现在高端客户都选12mm加厚岩板，就是价格得做好心理准备。有个小窍门：水槽一定要做台下盆，台上盆那圈玻璃胶发霉能逼死洁癖。

最后说说收纳玄机。去年给香颂溪岸装的转角拉篮，业主开始嫌贵，现在天天夸好用。建议地柜做两层抽屉比平开门实用十倍，调料拉篮宽度至少要25cm。吊柜别做太高，1米6的女士踮脚能够着最下层就行。对了，冰箱上方千万别做柜子，见过太多业主踩着凳子拿东西摔伤的案例。